L\u2019analisi di Coldiretti sul falso Made in Italy nel settore agroalimentare, dai vini ai formaggi, dall\u2019olio ai salumi sui dati Rapporto Ismea – Qualivita 2023\u00a0<\/i><\/p>\n
\u00c8 di oltre 120 miliardi il valore del falso Made in Italy agroalimentare nel mondo: un enorme valore economico che sottrae risorse e opportunit\u00e0 di lavoro all\u2019Italia e mette a rischio la tenuta e il futuro della Dop Economy. E\u2019 il dato diffuso da Coldiretti<\/strong> in occasione della presentazione del Rapporto Ismea \u2013 Qualivita 2023<\/em> sui prodotti Dop\/Igp dal quale si evidenzia che il sistema italiano di qualit\u00e0 \u201cFood and wine\u201d conta su 841 specialit\u00e0 tutelate che sviluppano un valore alla produzione di 20,2 miliardi con un aumento del 6,4% su base annua.<\/p>\n \u201cNel mondo – sottolinea Coldiretti – ci sono ben sei imitazioni per ogni prodotto a denominazione originale Made in Italy. Il cosiddetto \u201cItalian sounding\u201d riguarda tutti i continenti e colpisce in misura diversa tutti i prodotti, proprio a partire da quelli a Denominazione di origine, con il paradosso peraltro che i principali taroccatori delle specialit\u00e0 tricolori sono i paesi ricchi, dagli Stati Uniti di Biden alla Russia di Putin, passando per Australia e Germania\u201d.<\/p>\n In testa alla classifica ci sono i formaggi partire dal Parmigiano Reggiano e dal Grana Padano con la produzione delle copie che ha superato quella degli originali, dal parmesao brasiliano al reggianito argentino fino al parmesan diffuso in tuti i continenti. Ma ci sono anche le imitazioni di Provolone Gorgonzola, Pecorino Romano, Asiago o Fontina. Tra i salumi sono clonati i pi\u00f9 prestigiosi, dal Parma al San Daniele, ma anche la mortadella Bologna o il salame cacciatore e gli extravergine di oliva o le conserve come il pomodoro San Marzano che viene prodotto in California e venduto in tutti gli Stati Uniti. E non mancano i vini, dal Chianti al Prosecco: ne sono un esempio il Meer-secco, il Kressecco, il Semisecco, il Consecco e il Perisecco tedeschi, il Whitesecco austriaco, il Prosecco russo e il Crisecco della Moldova mentre in Brasile nella zona del Rio Grande diversi produttori rivendicano il diritto di continuare a usare la denominazione prosecco nell\u2019ambito dell\u2019accordo tra Unione Europea e Paesi del Mercosur. Una situazione destinata peraltro a peggiorare se l\u2019Ue dovesse dare il via libera al riconoscimento del Prosek croato.<\/p>\n